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Nutrologia/Alimentos/Nutrição

 
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Saiba tudo sobre o Leite
Análise da estratégia global para alimentação, atividade física e saúde, da Organização Mundial da Saúde*
O perfil de macronutrientes influencia a termogênese induzida pela dieta e a ingestão calórica
Fibras solúveis no tratamento da doença hepática gordurosa não-alcoólica: estudo piloto
Mais sobre a Beringela
As perspectivas da pesquisa em biologia molecular aplicada à nutrição
Imunonutrição em colite experimental: efeitos benéficos dos ácidos graxos ômega-3
Açúcar - O constituinte principal de doces
Saiba mais sobre o óleo de alho
Metodologia de Estudo de Dieta Total no Estado de São Paulo para estimativa de ingestão dietética de elementos tóxicos e essenciais
A fruta Jatobá
A dieta ayurvédica e a consulta de enfermagem: uma proposta de cuidado
Evolução da disponibilidade domiciliar de alimentos no município de São Paulo no período de 1979 a 1999
As farinhas
Saiba mais: Valor nutritivo do pão
Saiba mais sobre o óleo de mamona extra pale
Diretrizes e Legislação que autoriza aditivos e edulcorantes nos alimentos
Saiba mais sobre o Óleo de Pinho
Saiba mais sobre o Óleo de Mocotós
Inibição do desenvolvimento fúngico através da utilização de óleos essenciais de condimentos
Saiba mais sobre o óleo de Tungue
Mais sobre o Shiitake
Saiba mais sobre o Óleo de Soja
Saiba mais sobre o Shiitake
Instituição do Comitê Estadual para a Promoção da Alimentação Saudável e Prevenção de Doenças Crônicas Não Transmissíveis no Estado de São Paulo
Saiba mais sobre o óleo mineral branco
Saiba mais sobre o óleo de peixe
Saiba mais sobre o Óleo de Maracujá
Saiba mais sobre o Óleo de Palma ou Dendê
Saiba mais sobre o Óleo de Castanha do Pará
Óleo de Fígado de Peixe.
Sobre o Óleo de Cenoura
Sobre a Oleína Animal
Saiba: Brasileiros consomem poucos nutrientes básicos, revela estudo
Discussão: Adoçante ou açúcar comum?
Desnutrição: conseqüências em longo prazo e efeitos da recuperação nutricional
Mais sobre o alho
Consumo de Sal
Efeito do cozimento na qualidade do músculo Semitendinosus
Restauração rápida de células caliciformes induzida por uma dieta hidrolisada contendo probióticos em desnutrição experimental.
Determinação de elementos essenciais maiores e traço em queijos por espectrometria de emissão atômica com plasma de argônio induzido após digestão par
Leia: 10 PASSOS PARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA PESSOAS ADULTAS
Mais sobre o suco de uva
Saiba mais sobre o suco de uva
Saiba mais sobre o Abacate
Saiba mais sobre a Batata como Alimento
Saiba mais sobre o Bacuri
Saiba mais: Alho-Poró
Alimentos contra o câncer
Saiba mais sobre: Batata-doce
Saiba mais: Alho poró (Allium Porrum)
Saiba mais sobre a Batata
Saiba sobre: Abricó-do-pará
Sobre as amoras, framboesas, mirtilos, açaí e morangos
Faça o teste: Como está sua alimentação?
Como as fibras podem ajudar sua saúde
Saiba mais sobre o suco de maçã
Saiba mais sobre o suco de uva
Saiba mais sobre o suco de abacaxi
Conheça os métodos de preparação de farinhas de batata doce de polpa alaranjada
Saiba mais sobre as uvas vermelhas
Princípios Básicos de Higiene na Preparação de Alimentos.
Tabela Brasileira de Composição Nutricional de Alimentos ganha mais 120 itens até 2008
Princípios de Retenção de Carotenóides
Leia sobre o abacate
Maçã e suas propriedades antioxidantes
DRI: síntese comentada das novas propostas sobre recomendações nutricionais para antioxidantes
Suplementação de selênio em pacientes com Síndrome do Intestino Curto em suporte nutricional parenteral
Leia sobre as vitaminas do complexo B
Suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada e alteração na concentração da serotonina cerebral
O Omega 3 do bacalhau e peixes em geral
Omega 3, ácido graxo
Vitaminas das uvas
Faça a sua geladeira Saudável
Saiba: Como Incluir Massas na sua Alimentação sem Exagerer
Distúrbios nutricionais em atletas femininas e suas inter-relações.
Frutose ou levulose
Renda, preço dos alimentos e participação de frutas e hortaliças na dieta.
Efeito da fortificação de farinhas com ferro sobre anemia em pré-escolares, Pelotas, RS.
Saiba sobre: Cuidados alimentares para pessoas em diálise
Brócolis na brigada contra o câncer
Leia: Leite, um estudo abrangente
Comentários Sobre A Lei De Fortificação De Farinhas De Trigo E Milho Com Ferro
Conheça o valor nutricional das frutas
Gordura alimentar e as dislipidemias
Alimento-Medicamento: Portugal avança na produção de azeite com estanóis vegetais
Saiba sobre os benefícios dos pescados
Algaroba para comer e beber
Composição de ácidos graxos e teor de lipídios em cabeças de peixes
Saiba mais sobre o pepino
Escarola ou chicória
Canela e nutrientes
Leia sobre a química do açúcar
Leia sobre os temperos e sua saúde
Saiba os usos do Açúcar
Efeito da suplementação com acerola nos níveis sangüíneos de vitamina C e de hemoglobina em crianças pré-escolares.
Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso.
Dieta e câncer gástrico: aspectos históricos associados ao padrão de consumo alimentar no estado do Pará.
Ácidos graxos como marcadores biológicos da ingestão de gorduras.
Minerais na jabuticaba
A beliscada perigosa
A banana e depressão
Torradas calóricas
Proteínas do soro do leite: composição, propriedades nutricionais, aplicações no esporte e benefícios para a saúde humana.
Saiba sobre o caminho do açúcar
Aspectos metabólicos da vitamina A e doença hepática alcoólica.
Volume de iogurte light e sensações subjetivas do apetite de homens eutróficos e com excesso de peso.
Caracterização dos estudos de avaliação do consumo alimentar de pré-escolares.
Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6: importância e ocorrência em alimentos.
Gasto energético e consumo de oxigênio pós-exercício contra-resistência.
Nutrição e excesso de massa corporal: fatores de risco cardiovascular em adolescentes.
Orientações para o consumo de pescados na Páscoa
Avaliação nutricional subjetiva global em pacientes cardiopatas.
Onde são encontradas as fibras?
Alimentos transgênicos
Saiba mais sobre os Pimentões
Cuidado: Adoçantes e bebidas light podem ser prejudiciais à saúde
Sobre o açúcar
Efeito da fortificação de alimentos com ferro sobre anemia em crianças: um estudo de revisão.
Incidência de fumonisina B1, aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, ocratoxina A e zearalenona em produtos de milho.
Leia sobre a Manjerona
Leia sobre o Cominho
Alunos do ensino público de Campinas apresentam dieta desequilibrada
Leia sobre o Coentro
Saiba mais sobre a Canela
Leia sobre o Endro
Leia sobre o Anis
Conhecendo mais sobre os morangos
Leia sobre as framboesas
Leia sobre as amêndoas
Saiba mais sobre os Pêssegos
Saiba mais sobre as Peras
Leia sobre o Açafrão
Conheça mais sobre as Maçãs
Saiba mais sobre os Damascos
Saiba mais sobre as Cerejas
Leia sobre as Bananas
Conheça mais o Abacaxi
Aspectos geopolíticos da problemática alimentar e nutricional*
Leia sobre as Ameixas
Leia sobre os Alimentos Funcionais
Fibra alimentar insoluvel, soluvel e total em alimentos brasileiros
Saiba mais sobre as alcachofras
Concentração de ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) em peixes marinhos da costa brasileira1
Ingestão de cálcio após os 40 é menor que a necessária
O perigo das frituras
Leia sobre os alimentos desenvolvidos com amaranto são mais saudáveis e têm aceitação em testes gustativos
Uma revisão sobre ácidos graxos
Tangerina e câncer de fígado
Soja: saiba tudo sobre a queridinha da dieta saudável

 
   

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© Copyright 2003 Dra. Shirley de Campos