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Alternativa/Fitoterapia/Acupuntura

Semente de Abóbora torrada e salgada

15/02/2005



A semente de abóbora é obtida a partir do fruto abóbora. É uma planta da família das Cucurbitáceas, de caule rasteiro ou trepador. Algumas variedades são oriundas do Oriente Médio, mas atualmente é cultivada no mundo inteiro.

As sementes também são conhecidas como pevides contém uma substância denominada de cucurbitacina a qual possui grandes propriedades antiinflamatória seja para a prostáta ou para o sistema urinário, além de ser um ótimo vermífugo para as crianças.

Contém: proteínas, lípidios (gordura de boa qualidade) vitaminas do complexo B, folato, minerais como: fósforo, potássio, ferro, cálcio , zinco e magnésio.

Utilização: farofas, saladas, nos lanches escolares, nas reuniões ...

Dica: por ser um alimento rico em (boas) gorduras pode rancificar. Conserve a embalagem após aberta em recipiente fechado e preferencialmente refrigerado.




Informação nutricional
  Por 100g Porção 10g %VD(*)
 Valor Calórico 570 kcal  60 kcal 
 Carboidrato 7 g  1 g 
 Proteína 39 g  4 g 
 Gordura total 44 g  4 g 
 Gordura saturada 9 g  1 g 
 Colesterol 0 mg  0 mg 
 Fibra alimentar 27g  3 g  10 
 Cálcio 38 mg  4 mg 
 Ferro 10 mg  1 mg 
 Sódio 2500 mg  250 mg  10 
*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2500 kcal.
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