Receitas Diet/Light/Diabetes -
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Receitas Diet/Light/Diabetes

Lombo à Oriental

08/04/2005
 
Rendimento: 8 porções  240 cal /cada porção


    Ingredientes:

  • 800g de lombo de boi
  • 3 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de chá de cominho
  • 6 colheres de chá de gengibre ralado
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 1/2 colheres de sopa de margarina light
  • 1 papaya
  • 3 tomates
  • 1 maçã verde
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 2 colheres de chá de adoçante em pó

    Preparo:

    Cortar o lombo em fatias finas, temperadas com sal, cominho, 4 colheres de chá do gengibre e pimenta. Deixar por 2 horas. Em frigideira grande, fritar as fatias na margarina light. Picar o papaya, os tomates e cortar em tiras a maçã. Molho: Juntar 1/2 colher de sopa de margarina light derretida com o vinagre e bater até ficar cremoso. Juntar o restante do gengibre e o adoçante.

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