Receitas Diet/Light/Diabetes -
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Receitas Diet/Light/Diabetes

Sopa de Agrião para diabéticos

26/06/2005
 
Rendimento: 6 porções  123 cal /cada porção


    Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 300 g de batata descascada e cortada
  • 200 g de chuchu descascado e cortado em cubinhos
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 4 xícaras de chá de caldo de legumes
  • 2 maços de agrião
  • 6 colheres de sopa de iogurte natural

    Preparo:

    Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a batata , o chuchu e o caldo de legumes e cozinhe por 20 minutos. Adicione o leite e o agrião e deixe no fogo por mais 5 minutos. Passe no liqüidificador e na peneira.


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