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Receitas com soja/Receitas sem Glúten

Pão de forma sem glúten

14/08/2005

1 1/2 xíc de creme de arroz
1/2 xíc de fécula de batata
1/2 xíc de polvilho doce
1/2 CS de açúcar
1 cc de sal
1 1/2 cc de emustab
2 claras de ovo
4 CS de óleo
1 cc de fermento biológico instantâneo(o de pacotinho)
1 1/4 de xíc de água morna


MODO DE PREPARAR:


Numa tigela coloque as farinhas, o sal, o açúcar, o emustab derretido, o óleo a as claras de ovo.Misture bem com as mãos, adicione o fermento e a água, misture bem com as mãos.Coloque numa fôrma para pão untada e cubra com um plástico e um pano de prato e coloque a fôrma sobre uma tigela com água quente, para o pão crescer mais rápido.Deixe crescer por cerca de 1 hora.Pré-aqueça o forno em temperatura média e asse até dourar.


DICAS: Fica uma delícia se você rechear o pão com presunto, queijo ou salsicha.Experimente também misturar 1 CS de queijo parmesão ralado e orégano ou outro condimento na massa do pão para ficar temperadinho.

 
VARIAÇÃO:Para obter um pão mais fofinho,substitua o polvilho por maizena,e diminua a água para 1 xic de água morna.

www.receitassemgluten.hpg.ig.com.br


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Publicado por: Dra. Shirley de Campos
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