Receitas Diet/Light/Diabetes -
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Receitas Diet/Light/Diabetes

Carpaccio light de salmão defumado

08/12/2005

 


Ingredientes


2 col. (sopa) de azeite
2 col. (sopa) de alcaparra
suco de 1 limão
sal a gosto
10 folhas de alface americana picadas
200g de carpaccio de salmão defumado congelado

Prepare: em uma vasilha coloque o azeite, a alcaparra, o suco de limão e o sal.

Reserve.

Forre um prato com as folhas de alface, cubra com o carpaccio de salmão e regue o molho.

Preparo: 20 min.

Rende: 8 porções (45g cada)

Informações nutricionais por porção:
Carpaccio: Calorias: 68
Carboidratos: 0,8g
Torrada - 1 unidade (8g): Calorias: 25
Carboidratos: 5g


www.diabetes.org.br


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