Receitas Diet/Light/Diabetes - Coalhada light
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Receitas Diet/Light/Diabetes

Coalhada light

04/02/2006

 

Ingredientes:
 - 3 litros de leite
 - 1 copo de iogurte natural
 - 2 colheres de sopa de manteiga
 - 2 dentes de alho amassados
 - 1 colher de sopa de maisena
 - 1 colher de chá de sal
 - 2 colheres de sopa de hortelã picada

Modo de Preparo:
Na véspera, coloca o leite numa panela e leva ao fogo até ferver. Desliga o fogo e deixa o leite amornar. Adiciona o iogurte, mexe com uma colher de pau para misturar bem, cobre com toalhas grossas e deixa fermentar durante a noite ( 12 horas).Numa panela, coloca a manteiga, o alho, frita até dourar levemente, acrescenta a coalhada, maisena, sal e hortelã e deixa ferver.Sirva fria ou gelada.

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 60 min. + tempo para fermentar.


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