Receitas Diet/Light/Diabetes -
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Receitas Diet/Light/Diabetes

Brócolis e Couve-Flor light com Amêndoa

21/03/2006

Ingredientes:

250 g de couve-flor
200 g de brócolis
2 colheres (sopa) de amêndoas sem pele picadas
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

Cozinhe a couve-flor no vapor por cerca de 3 minutos, acrescente os brócolis e continue o cozimento por mais 5 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Toste as amêndoas em uma pequena frigideira, em fogo médio, mexendo sempre por cerca de 2 minutos. Coloque os legumes anteriormente cozidos em uma tigela, tempere com o sal e o azeite e espalhe por cima as amêndoas. Sirva ainda quente.

Rendimento : 4 porções - Valor calórico da porção : 85 Kcal

http://www.amesa.com.br/lig00002.htm


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