Soja - Composição química bromatológica da soja integral
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Soja

Composição química bromatológica da soja integral

20/11/2006

 

 

SOJA INTEGRAL

 

 

COMP. QUÍMICA BROMATOLÓGICA

EXTRATO DE SOJA

LEITE DE VACA

Matéria Seca - MS %

10,93

12,09

Proteína Bruta - PB %

6,08

3,25

Matéria Gorda - MG %

2,19

4,00

Carboidratos - CHOT %

2,00

4,90

Materia Mineral - MM%

0,69

0,75

Potássio - K %

0,24

0,15

Sódio - Na%

0,033

0,04

Fósforo - P %

0,80

0,10

Cálcio - Ca %

0,04

0,12

Magnésio - Mg %

0,03

0,01

Ferro mmx kg - Fe %

4,70

4,50

Manganês mmx Kg - Mn %

0,63

0,03

Zinco mmx Kg - Zn %

0,90

4,00

Cobre mmx Kg - Cu %

0,25

0,13

Fonte: Instituto de Tecnologia do Paraná

 

 

www.sojadobrasil.com.br


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