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Receitas com soja/Receitas sem Glúten

Faça este delicioso quibe de soja

20/11/2006

 

 

Ingredientes

1 pacote de carne vegetal desidratada

½ kg de pasta de soja

½ kg de trigo integral

1 pitada de noz moscada

1 maço de hortelã

1 maço de cheiro verde

2 dentes de alho

1 cebola

sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Deixe o trigo e a carne vegetal de molho em recipiente folgado, durante uma noite. Escorrer a água e acrescentar à massa todos os ingredientes, passando-a depois por 3 vezes em moedor com peça fina. Acrescentar 2 ovos inteiros à massa e amassar bem. Preparar os quibes e fritá-los em óleo quente.

Obs: É preciso espremer muito bem a massa a fim de secá-la, antes de moê-la.

Receita enviada por Emanuelle Delboni dos Passos – Vitória-/ES - Brasil

 

 

http://www.gastronomiabrasil.com/gastronomia/

Receitas_para_Vegetarianos/Quibe_de_Soja.htm


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Publicado por: Dra. Shirley de Campos
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