- Deliciosa torta de soja com batatas
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Receitas com soja/Receitas sem Glúten

Deliciosa torta de soja com batatas

27/11/2006

 

 

 

 

Ingredientes

4 batatas grandes bem cozidas em água e sal

½ caixa de creme de leite light

2 colheres de sopa de queijo ralado

2 xícaras de proteína de soja

2 colheres de azeite

1 cebola picada

1 tomate picado

1 punhado de cheiro verde picado

½ pimentão picado

2 envelopes de tempero pronto em pó

1 colher de orégano

Modo de Preparar

Deixe a proteína de soja de molho na água por 15 minutos.  Depois escorra bem e deixe descansar misturado a um envelope de tempero por 20 min. Amasse as batatas cozidas e misture com 1 colher de queijo ralado e o creme de leite fazendo um purê. Coloque metade do purê num refratário e reserve o resto. Refogue no azeite a cebola, o tomate, o pimentão, o cheiro verde e a proteína de soja. Acrescente o outro envelope de tempero e fique misturando no fogo baixo por 5 a 10 min. Coloque por cima do purê e depois coloque o resto do purê por cima. Salpique com queijo ralado e orégano e leve ao forno por 10 min.

Rendimento para 4 pessoas.

 

Receita enviada por Mariana de Freitas Sousa - Aracajú-SE/Brasil

http://www.gastronomiabrasil.com/

gastronomia/Receitas_para_Vegetarianos/

Torta_de_Soja_com_Batata.htm


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