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Receitas com soja/Receitas sem Glúten

Delícia de Maionese de Soja

02/12/2006

Ingredientes

1/2 xicara (100 ml) de leite de soja
1 xicara (200 ml) de óleo de milho
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho
1/2 cebola (média)
100 g de azeitonas picadas
cheiro-verde
Suco de um limão
Sal

Como fazer

Coloque no liquidificador o suco do limão, o azeite, a azeitona, o alho, a cebola, o sal, o cheiro verde(nesta ordem) e por último o leite de soja. Ligue o liquidificador em velocidade máxima e acrescente o óleo de milho aos poucos, batendo até obter a consistência de maionese.
 


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