Receitas Diet/Light/Diabetes -
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Receitas Diet/Light/Diabetes

Delícia de atum grelhado light

23/11/2007

 

 

ingredientes:

 

1 colher (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

4 tomates picados sem sementes cortados em cubinhos (500 g)

1 colher (sopa) de coentro picado

4 postas de atum (960 g)

1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada

sal e pimenta-do-reino a gosto.

 

modo de fazer:

 

Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola.  refogue até começar a dourar.

adicione o tomate, o coentro e tempere.

quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.  Enquanto isto, tempere o atum com o sal e a pimenta.  unte uma grelha com azeite e grelhe o atum dos dois lados.  Não deixe cozinhar demais para que a carne não fique seca.  Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com o atum grelhado. Serve 4 porções.

 

 

obs: 314 calorias cada porção.

 

 

 

 


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