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Receitas Salgadas

Delícia de Peixe Tropical

16/02/2009

Filés de peixe ao forno, com vinho branco e creme de manga e Creme de Leite Nestlé.



 
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Tempo de preparo (min.) 40 Tempo de preparo (min.)
Tempo total (min.) 40 Tempo total (min.)
Congelamento N Congelamento
Dificuldade F Dificuldade
Microondas N Microondas
 




 
Receita Peixe Tropical
 
     
Ingredientes
   
    meio quilo de filé de peixe (pescada, badejo, linguado)
    4 colheres (sopa) de vinho branco seco
    1 lata de Creme de Leite Nestlé
    1 manga média picada
 
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Modo de Preparo

Creme de Leite Nestlé
Em um recipiente refratário,coloque os filés e tempere com o vinho e sal a gosto e deixe descansar por 10 minutos. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por 20 minutos. Enquanto isso, bata no liquidificador o Creme de Leite, a manga e tempere com sal a gosto. Retire o papel de alumínio do peixe, escorra o excesso de líquido, cubra com o creme de manga e deixe por mais 10 minutos no forno. Sirva a seguir.


Dicas
- Se desejar, tempere os filés de peixe com pimenta do reino moída a gosto;
- Polvilhe os filés com cebolinha verde picada antes de cobri-los com o creme de manga.

Rendimento : 5 porções

Fonte:

 

http://www.nestle.com.br/cozinha/matrixcontainer/matrixcontainer.aspx?_MainLoaded=../Receita/WuReceitaDesc.ascx&&_pArea=FI&_cdReceita=1912

 

 


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