Receitas Salgadas - Falafel
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Receitas Salgadas

Falafel

02/03/2009

Bolinhos de grão-de-bico

Ingredientes

  • 250g de grão de bico
  • 1 Cebola grande picada
  • 3/4 de xícara de salsinha bem picada
  • 3 dentes de Alho amassados
  • 1/2 colher de chá de coentro em pó
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • 1 batata média crua ralada fina
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1 e 1/2 colher de chá de pimenta síria ou do reino
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Óleo para Fritar

Modo de fazer

Lave os grãos de bico e deixe-os de molho de véspera, trocando a água
várias vezes.Com a ajuda de um pano, retire a pele dos grãos de bico e e
passe na máquina de moer carne ou no multiprocessador. Junte os ingredientes restantes, com exceção do óleo, e misture bem. Faça os bolinhos com as mãos. Frite em óleo quente.
Dá 40 bolinhas.
27 calorias por unidades.
 
 
Fonte:
 
 
 
 
 
 
 
 
 


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