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Nutrologia/Alimentos/Nutrição

Abordagem do modelo transteórico no comportamento alimentar

19/03/2009

Ciência & Saúde Coletiva

 

Resumo

TORAL, Natacha e SLATER, Betzabeth. Abordagem do modelo transteórico no comportamento alimentar. Ciênc. saúde coletiva [online]. 2007, vol. 12, no. 6, pp. 1641-1650. ISSN 1413-8123.

O estudo do comportamento alimentar tem despertado grande interesse por se tratar de um elemento importante para o sucesso de intervenções nutricionais. Considerando-se a complexidade do tema e as inúmeras influências a que está submetido, sugere-se que o aprofundamento de pesquisas sobre os determinantes do comportamento alimentar possibilite maior impacto nas ações de promoção de práticas alimentares saudáveis. A adoção cada vez mais freqüente de uma alimentação inadequada no Brasil e no mundo leva a um questionamento sobre o impacto das intervenções nutricionais tradicionalmente utilizadas em âmbito populacional. Diversas estratégias de educação nutricional são atualmente descritas na literatura; contudo, alcançar a motivação da população para uma mudança efetiva do padrão alimentar ainda é um dos grandes desafios para a saúde pública. A aplicação do modelo transteórico parece ter um papel promissor em relação à melhor compreensão da mudança de comportamento alimentar, almejada nas intervenções nutricionais. Estratégias que envolvam o direcionamento para cada estágio de mudança de comportamento, identificado segundo essa teoria, podem ser mais eficazes quanto à motivação dos indivíduos a adotar práticas alimentares mais saudáveis.

Palavras-chave : Comportamento alimentar; Teorias; Modelo transteórico; Intervenções nutricionais.

        · resumo em inglês     · texto em português     · pdf em português

 
 Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva

 

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S1413-81232007000600025&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt

 

 

 



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