Receitas Salgadas - Delicioso lombo a mineira
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Receitas Salgadas

Delicioso lombo a mineira

23/04/2009

LOMBO À MINEIRA

 

 

 

Ingredientes:
2 kg de lombo de porco; 1 colher (sopa) de tempero mineiro.
TEMPERO MINEIRO: 200 gramas de alho; 1/2 kg de cebola; 1 molho de cebolinha verde; 2 pimentões verdes; 2 kg de sal; 1 molho de salsa.

Modo de Preparo:

TEMPERO MINEIRO:picar a cebola, o alho, os pimentões, cebolinha e salsa. Bater no liquidificador. Engrossar com o sal.
LOMBO: de véspera, temperar o lombo, furando-o com espeto. No outro dia, colocar o lombo numa assadeira untada e levá-lo a forno brando. De vez em quando, para que asse por igual, borrifá-lo com água. Quando estiver macio, deixar corar. Enfeitar com salsa e rodelas de limão.

 

Fonte:

 

http://images.google.com/images?q=lombo%20a%20%20mineira&rls=com.microsoft:pt-br:IE-SearchBox&oe=UTF-8&sourceid=ie7&rlz=1I7SKPB&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=pt-BR&tab=wi

 

 

 


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