Receitas Salgadas - Deliciosa Fraldinha Acebolada ao Shoyu
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Receitas Salgadas

Deliciosa Fraldinha Acebolada ao Shoyu

21/05/2009

 

INGREDIENTES

  • 500g de fraldinha cortada em tiras
  • 1/2 cebola grande ou 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto

PASSO A PASSO

  1. Corte a carne em tiras finas e vá passando-as na farinha de trigo. Isso é necessário para ajudar a engrossar o molho.
  2. Corte a cebola em rodelas.
  3. Coloque o azeite de oliva numa panela ou frigideira funda. Se você tiver uma panela wok, use-a.
  4. Deixe o azeite ficar bem quente e jogue a cebola e o tablete de caldo de carne na panela. Vá mexendo até a cebola começar a ficar transparente.
  5. Agora jogue a carne na panela e deixe fritar bem. Não fique mexendo muito pois senão a carne endurece. Também não espete a carne com garfo em hipótese alguma! Eu não sei se você gostaria que alguém ficasse espetando a sua bunda com um objeto pontudo, mas eu sei que a carne não se comporta bem quando alguém faz isso com ela, então deixe-a em paz. Falando sério, isso acaba tirando o suco da carne e deixando-a mais dura.
  6. Jogue o molho inglês e o shoyu e mexa bem. Espere o molho engrossar.
  7. Para terminar, basta colocar o sal. Coloque uma quantidade pequena e prove, pois o shoyo e o molho de carne já são um pouco salgados.

Incrementando a receita: coloque um pouco de bacon cortado em cubinhos para fritar junto com a carne.

Fraldinha acebolada ao shoyu

Depois de dias de um interminável silêncio, finalmente volto a dar as caras por aqui! Novamente sem fotos, mas tudo bem. Alguém tem uma câmera digital sobrando aí?!

A receita de hoje é fácil, muito fácil. Tão fácil que eu nem vou perder meu tempo explicando ela. E vocês sabem, qualquer dúvida eu estou aqui pra ajudar, então vamos lá:

INGREDIENTES

  • 500g de fraldinha cortada em tiras
  • 1/2 cebola grande ou 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 colher de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de azeite de oliva (ou óleo vegetal)
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto

PASSO A PASSO

  1. Corte a carne em tiras finas e vá passando-as na farinha de trigo. Isso é necessário para ajudar a engrossar o molho.
  2. Corte a cebola em rodelas.
  3. Coloque o azeite de oliva numa panela ou frigideira funda. Se você tiver uma panela wok, use-a.
  4. Deixe o azeite ficar bem quente e jogue a cebola e o tablete de caldo de carne na panela. Vá mexendo até a cebola começar a ficar transparente.
  5. Agora jogue a carne na panela e deixe fritar bem. Não fique mexendo muito pois senão a carne endurece. Também não espete a carne com garfo em hipótese alguma! Eu não sei se você gostaria que alguém ficasse espetando a sua bunda com um objeto pontudo, mas eu sei que a carne não se comporta bem quando alguém faz isso com ela, então deixe-a em paz. Falando sério, isso acaba tirando o suco da carne e deixando-a mais dura.
  6. Jogue o molho inglês e o shoyu e mexa bem. Espere o molho engrossar.
  7. Para terminar, basta colocar o sal. Coloque uma quantidade pequena e prove, pois o shoyo e o molho de carne já são um pouco salgados.

Incrementando a receita: coloque um pouco de bacon cortado em cubinhos para fritar junto com a carne.

 

Fonte:

 

http://iniciantenacozinha.com/receitas/fraldinha-acebolada-ao-shoyo/

 

 


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