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Pediatria/Criança

Consumo de fibra alimentar e de macronutrientes por crianças com constipação crônica funcional

13/10/2009

Arquivos de Gastroenterologia

 

Arq. Gastroenterol. vol.40 no.3 São Paulo July/Sept. 2003

doi: 10.1590/S0004-28032003000300009 

PEDIATRIC GASTROENTEROLOGY GASTROENTEROLOGIA PEDIÁTRICA

 

Consumo de fibra alimentar e de macronutrientes por crianças com constipação crônica funcional

 

Fiber and nutrients intake in constipated children

 

 

Rosane C. GomesI; Hélcio S. MaranhãoI; Lúcia de Fátima C. PedrosaII; Mauro B. MoraisIII

IDepartamento de Pediatria do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN
IIDepartamento de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN
IIIDisciplina de Gastroenterologia do Departamento de Pediatria da Universidade Federal de São Paulo – Escola Paulista de Medicina, São Paulo, SP

Endereço para correspondência

 

 


RESUMO

OBJETIVOS: Estimar o consumo de fibra alimentar e de macronutrientes por crianças com constipação crônica funcional atendidas em ambulatório especializado.
CASUÍSTICA E MÉTODOS: O estudo caso-controle foi desenvolvido no Hospital de Pediatria da Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal, RN, Brasil. Foram analisadas 54 crianças na faixa etária de 2 a 12 anos com constipação crônica funcional, pareadas por sexo e faixa etária com 50 crianças sem constipação (grupo-controle). A avaliação do consumo alimentar foi feita através do registro alimentar de 3 dias e a análise e adequação das dietas foram realizadas por programa informatizado.
RESULTADOS: Em 59,3% dos casos a constipação teve início nos dois primeiros anos de vida. Não houve diferença quanto ao sexo no grupo com constipação, nem associação entre constipação e desnutrição nas crianças estudadas. A quantidade de alimentos ingerida por crianças com constipação foi menor quando comparada à do grupo-controle. O consumo médio diário de energia, proteínas, carboidratos e lipídios foi significativamente menor no grupo de crianças com constipação, assim como os percentuais de adequação calórica e protéica. A ingestão média de fibra alimentar total (g/dia) foi estatisticamente menor no grupo com constipação (6,9 + 3,4) do que no grupo controle (8,6 + 4,2). A proporção de crianças consumindo menos fibra alimentar em relação ao mínimo recomendado pela Fundação Americana de Saúde (idade + 5 g) foi maior no grupo com constipação (83,3%) do que no grupo controle (66,0%). A odds ratio foi igual a 2,6.
CONCLUSÕES: Houve menor consumo de fibra alimentar, de energia, proteínas, carboidratos e lipídios por crianças com constipação, assim como menor percentual de adequação calórica e protéica. O baixo consumo de fibra alimentar foi considerado como fator de risco para o desenvolvimento de constipação crônica funcional.

Descritores: Fibra na dieta. Constipação. Criança.


ABSTRACT

OBJECTIVES: The aim of this case-control study was to evaluate the intake of fiber alimentary and macronutrients in constipated children.
METHODS: Fifty-four children (aged 2-12 yr) with diagnosis of chronic functional constipation were investigated at the Pediatric Hospital, "Universidade Federal do Rio Grande do Norte", Natal, RN, Brazil. They were age and sex matched with 50 patients without constipation. A standard questionnaire was applied to both groups and a 3 day dietary record was analyzed by computer software.
RESULTS: The mean age at onset of symptoms was 29,0 ± 26,1 months. There was not sex predominance and no difference about nutritional condition between the groups. Constipated children ate less fiber, proteins, lipids, carbohydrates and less caloric and protein adequated percentuals. The proportion of children who ate less dietary fiber than recommended (age + 5 g /day) was greater in the constipated group (83,3%) than in controls (66,6%); odds ratio 2,6.
CONCLUSION: Constipated children ate less fiber and macronutrients than children without constipation. Intake of dietary fiber below the minimum recommendation is a risk factor for chronic functional constipation in children.

Headings: Dietary fiber. Constipation. Child.

 

 

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-28032003000300009&nrm=iso&tlng=pt

 

 

 


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Publicado por: Dra. Shirley de Campos
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