Receitas Salgadas - Deliciosa Lasanha de Abobrinhas
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Receitas Salgadas

Deliciosa Lasanha de Abobrinhas

31/08/2011


Ingredientes:


2 abobrinhas médias em fatias
4 colheres de sopa de requeijão
300 g de mussarela
2 tomates
1 cebola
600 ml de leite
1 colher de sopa (cheia) de farinha de trigo
noz moscada
cheiro verde
orégano
sal a gosto
extrato de tomate ou molho pronto
1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Fazer:


Ferva levemente as abobrinhas em água e pouco sal - reserve.


A parte faça um molho branco, dourando a cebola e o alho na manteiga, acrescente a farinha de trigo diluída em pouca água e o leite. Deixe ferver bem, desligue e coloque noz moscada ralada ou moída e sal a gosto.
Para o molho vermelho, doure cebola e alho na manteiga, acrescente os tomates picados e sem sementes, o cheiro verde, orégano e o extrato de tomate, sal a gosto, deixe apurar e reserve.

 

 


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